Идеальный стейк из филе миньон
Идеальный стейк из филе миньон
Идеальный стейк из филе миньон
21.10.2018 в 16:20 | Кулинария
И так продолжаем рубрику " Готовим в лесу". Сейчас, в октябре наступила "золотая осень", прекрасная пора чтобы насладиться изумительными стейками из филе миньон. Мы их подадим к столу вместе со свежими блинчиками, а сверху положим кольца из жаренного красного лука. Очень легкий, но восхитительный рецепт, сотворённый в чаще сербского леса, на берегу очаровательной серебряной реки у костра под пение лесных птиц. Чистая магическая смесь еды и природы превращается в карнавал для всего диапазона ваших чувств.

Нам понадобятся сл. ингредиенты:

- Филе говядины 400 г
- 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка пищевой соды
- красный лук, свежий шалфей, зубчики чеснока
- растительное масло, соль, перец, 1 ст. сливочного масла
- Казан или большая сковорода


Приготовление:


1.Нарежьте филе говядины на 3 стейка.
2.Разрежьте луковицу на три части кольцами.
3.Высыпьте в чашку муку вместе с пищевой содой, добавьте немного воды. Замесить хорошо полученное тесто, воду добавляйте на ваше усмотрение. Главное чтоб тесто не получилось слишком жидким.
4.Разогрейте казан (сковороду) и смажьте растительным маслом.
5. Обжрьте кольца лука и блинчики до золотистой корочки.
6. Обжаривайте стейки-миньоны с двух сторон в течении пяти минут (медиум прожарка). За минуту до готовности добавьте сливочное масло и свежие листья шалфея. Потомите каждый кусок в растопленном масле с листьями шалфея для усиления вкуса.
7.Подавайте миньон на блинчике с луком, сверху полейте оставшимся соком из сковороды.
8.Наслаждайтесь! Бон Алмазан!


romis 34 просмотра 0 комментариев
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Вход на сайт
Читать позже
    Функция "Читать позже" позволяет добавить материал в данный блок при помощи всего одного клика. Просто нажмите на иконку и читайте заинтересовавшие Вас статьи в любое удобное время.


Новый дизайн
1. Круто
2. Так себе
3. Хорошо
4. Пойдёт
5. Пофигу
Последние комментарии